此次“手工片制烤鸭”海外首发，是全聚德餐饮产物食物化、全聚德暗示，将来将继续以非遗身手为根，以立异产物为翼，联袂全球优良合做伙伴，让全聚德烤鸭成为分歧肤色、分歧地区消费者共享的美食典范，让中华饮食文化界舞台绽放新荣耀。
做为始于1864年的中华老字号，全聚德一直苦守非遗身手传承取立异成长并行。从旧日 “单杆相传” 的独门手艺，到现在培育第七代传承人、收纳国际，全聚德以姿势鞭策中华美食世界。同时，品牌紧扣年轻消费需求，正在苦守甜面酱、大葱等保守风味焦点的根本上，持续迭代产物取口胃，让百年烤鸭适配全球多元消费场景。
2026年2月9日，新加坡裕霸级超市（FairPrice Xtra）里，一场充满京味的展现吸引了浩繁顾客。全聚德挂炉烤鸭身手第六代传承人吴玉波手持片鸭刀，行云流水般地将一只枣红色烤鸭片成平均的薄片，印有全聚德标记的“手工片制烤鸭”正式正在中国境外首发，以匠心身手取立异产物，让百年京味喷鼻飘东南亚。
当前，消费市场正迈向质量化、便利化取感情价值并沉的新阶段，全聚德通过“餐饮产物食物化”，持续拓宽消费场景。从国内新品矩阵的稠密发布，到海外零售渠道的首发冲破，全聚德的食物营业计谋邦畿正逐步清晰。
全聚德集团党委、董事、总司理周延龙暗示，“全聚德正烤鸭继进入市场后快速笼盖狮城，走进海外千家万户，也遗身手普通化、糊口化的立异摸索。”！
近年来，食物营业已成为全聚德双轮驱动计谋的主要构成部门。公司依托SC出产天分，食物质量，并将餐饮经验为更多包拆食物，照实空烤鸭、酱肉、月饼等，让各地消费者都能品尝到全聚德风味。
全聚德“手工片制烤鸭”是一款高度还原堂食体验的零售化产物，是全聚德“餐饮产物食物化”计谋构成的主要。据引见，该产物严酷遵照国度级非遗“全聚德挂炉烤鸭身手”，历经多年手艺攻关，经果木明火烤制后，由传承人监制片鸭师傅手工片制，再通过低温冷冻锁鲜手艺处置，最大程度保留挂炉烤鸭皮酥肉嫩、喷鼻气浓重的正口感，配套饼、酱等典范配料，还原堂食般质量体验。