9月19日下战书，出名云南菜品牌“云海肴” 微博发文 ： 我是云海肴的创始人CEO朱海琴，工作发生的很俄然，感谢大师关怀。我们和大师一样哀思万分过去几年餐饮行业履历了良多，赵晗也一曲承受压力很大。他身体昨日突发心梗，永久离我们而去了…我会带着和赵晗的商定，勤奋把云海肴做好，实现我们配合的抱负。
9月19日，有动静称，出名连锁餐饮品牌云海肴结合创始人、董事长赵晗因突发心梗，经治疗无效正在9月18日于昆明同仁病院病逝，年仅40岁。遗体辞别典礼定于9月20日11时正在昆明市殡仪馆举行。
2024年7月，新加坡卫生部 （MOH)和SFA收到171人因食用云海肴供给的食物而患上肠胃炎的演讲，此中60人住院医治。尔后两边对位于涉事门店进行了结合查抄，发觉其存正在多处食物平安现患，包罗甲由繁殖、货架和削皮器净污等。此外，查询拜访期间从云海肴采集的一份食物样本未通过SFA的食物平安检测。
判罚成果发布同日，新加坡云海肴发布了道歉信。信中提到，事务底子缘由正在于本身办理的严沉失职。
有餐饮界人士对磅礴旧事暗示，云海肴的成长面对两大焦点挑和。一方面，云南菜系本身具有显著的复杂性取地区属性，其食材选用、风味调配往往依托特定地区的饮食文化取供应链系统，这使得云海肴正在全国范畴内搭建同一供应链时面对不小阻力，进而为门店菜品口胃的尺度化、分歧性带来了庞大压力。另一方面，跟着外卖业态的快速兴起以及消费者 “便利化、立即化” 饮食习惯的改变，云海肴持久以来以堂食为焦点的运营模式，已难以完全适配当下市场需求，正在客流获取、消费场景笼盖等方面逐步显显露局限性。
正在此期间，品牌凭仗清晰的 “滇味特色” 定位、尺度化的菜品出品流程，以及高效的门店选址扩张策略，敏捷正在一线及新一线城市坐稳脚跟，门店邦畿不竭扩大，先后笼盖、上海、广州、深圳等焦点城市，成为消费者对于“云南菜连锁” 的代表性选择。
彼时，本钱市场正掀起逃捧餐饮连锁品牌的高潮，凭仗不变的扩张节拍、清晰的贸易模式取深挚的滇味文化底蕴，云海肴一度被视做 “无望登岸本钱市场的餐饮新”，而创始人赵晗，也凭仗这一亮眼成就，成为年轻一代餐饮创业者中的标杆人物。
材料显示，赵晗出生于1985年7月1日，这位85后创业者，曾联袂堂哥吕志韬、老友户峰阳及朱海琴，组建起一支充满活力的80后餐饮创业团队。赵晗取团队正在市什刹海银淀桥头开出了云海肴的首店，正式打响品牌名号；2010年，团队及时调整运营策略，正在中关村结构第二店，凭仗精准的市场定位，云海肴逐步打开出名度，堆集了首批焦点客群。2014年，品牌送来成长环节节点，成功获得红杉本钱取聚霖本钱的结合投资，取此同时，赵晗将企业注册地迁回云南昆明。
本年7月17日，云海肴因违反《食物发卖法》和《公共卫生（食物卫生）条例》而存正在食物平安缝隙，被新加坡国度法院法庭判惩罚款7000新加坡元。